Home » Tin tức » Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

sebamed

Với thói quen ăn uống hằng ngày không hợp lí, không lành mạnh là một trong nguyên nhân dẫn đến các bệnh về gan, đặc biệt là bệnh gan nhiễm mỡ. Gan nhiễm mỡ là tình trạng bệnh lượng mỡ nhiễm vào trong gan nhiều hơn so với bình thường, đây là một căn bệnh nguy hiểm, đe dọa đến tính mạng nhiều người. Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc thì bệnh nhân cần chú ý tới thói quen ăn uống, luyện tập hợp lí. Vậy Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Bị bệnh gan nhiễm mỡ có nguy hiểm không?

Gan nhiễm mỡ chỉ là bệnh nhẹ nếu chỉ bị gan nhiễm mỡ đơn thuần, tế bào gan chưa bị hoại tử và xơ hóa do chất mỡ. Người ta thường phát hiện ra mình bị gan nhiễm mỡ ở giai đoạn 1 qua khám sức khỏe định kỳ như siêu âm, xét nghiệm máu….Ở giai đoạn này bệnh nhân hầu như không có biểu hiện triệu chứng bên ngoài. Ở các giai đoạn sau người bệnh thường thấy rất mệt mỏi, uể oải, đầy hơi, khó chịu, chán ăn, ngứa ngáy, làm việc lười biếng không tập trung và sức khỏe suy giảm rõ rệt…

Gan nhiễm mỡ là một bệnh lành tính, không nguy hiểm nếu như được phát hiện sớm và có can thiệp kịp thời. Tuy nhiên, đây là một bệnh lý diễn biến âm thầm, cơ thể người bệnh sẽ dần thích nghi với những triệu chứng bệnh lý nên thường bỏ qua, do vậy bệnh sẽ trở nên vô cùng nguy hiểm, diễn tiến nặng của bệnh gan nhiễm mỡ có thể gây xơ gan, ung thư gan.

gan-nhiem-mo-nguyen-nhan-khong-chi-do-ruou(1)

Các nguyên nhân gây bệnh gan nhiễm mỡ

Gan nhiễm mỡ thường có 2 dạng là cấp tính và mạn tính, với những nguyên nhân khác nhau
– Gan nhiễm mỡ mạn tính:
+ Gan nhiễm mỡ do rượu
+ Bệnh béo phì (viêm gan nhiễm mỡ)
+ Bệnh tiểu đường
+ Tăng lipid máu
+ Thiếu hụt dinh dưỡng protein-năng lượng
+ Những rối loạn di truyền về oxi hóa acid béo ở ty lạp thể
+ Các bệnh gan khác(viêm gan C mãn tính, bệnh Wilson )
+ Bệnh hệ thống (viêm ruột, hội chứng suy giảm miễn dịch mắc phải-AIDS)

– Gan nhiễm mỡ cấp tính
+ Gan nhiễm mỡ thai kỳ: Đây là một bệnh nghiêm trọng có khả năng gây tử vong, bệnh thường xuất hiện ở tuần thứ 32 và 38 của thai kỳ
+ Do hội chứng Reye: Là nguyên nhân gây sung tấy trong gan và não, thường gặp ở trẻ thanh thiếu niên
+ Bệnh ói mửa Jamaican
+ Các chất độc dạng hợp chất (carbon tetrachloride, trichloroethylene, phosphorus, fialuridine)
+ Gan nhiễm mỡ do sử dụng các thuốc (tetracycline, valproic acid, amiodarone, glucocorticoids và tamoxifen)

Dựa vào các giai đoạn của bệnh, gan nhiễm mỡ được chia thành 3 cấp độ

+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 1 : Hàm lượng mỡ chiếm 5-10% trọng lượng gan, vẫn còn xác định được cơ hoành và đường bờ các tĩnh mạch trong gan.
+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 2 : Hàm lượng mỡ chiếm 10-25% trọng lượng gan, khả năng xác định được cơ hoành và đường bờ các tĩnh mạch trong gan bị giảm nhiều.
+ Gan nhiễm mỡ cấp độ 3 : Hàm lượng mỡ chiếm trên 30% trọng lượng gan, khó xác định được cơ hoành và đường bờ các tĩnh mạch trong gan.

gan-nhiem-mo-do-mot

Bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì tốt nhất

+ Nhộng tằm: Nhộng tằm có tác dụng làm giảm cholesterol huyết thanh và cải thiện chức năng gan. Nhộng thường dùng dưới dạng các món ăn hoặc tán thành bột để uống.
+ Nấm hương : Nấm hương chứa những chất có tác dụng làm giảm cholesterol trong máu và tế bào gan. Thường dùng dưới dạng thực phẩm để chế biến các món ăn.
+ Lá trà: Có khả năng giảm trừ các chất bổ, béo. Trà có khả năng làm tăng tính đàn hồi thành mạch, làm giảm cholesterol trong máu và phòng chống sự tích tụ mỡ trong gan.
+ Lá sen: Giảm mỡ máu, giảm béo và phòng chống sự tích tụ mỡ trong tế bào gan. Lá sen được dùng pha với nước sôi uống thay trà hoặc nấu cháo lá sen.
+ Bắp trái, rau cần: Có tác dụng hạ cholesterol trong máu và tế bào gan, đặc biệt thích hợp cho bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ.
+ Một số loại thức ăn rất tốt cho người bị gan nhiễm mỡ khác như : dầu đậu nành, đậu Hà Lan, cà chua tươi chín, rau ngót, rau cần tây, diếp cá, tỏi, bắp chuối…Một số trái cây tốt như như chanh, cam, quýt, bưởi, táo chín. Trong khẩu phần ăn nên tăng cường lượng rau, mỗi người nên ăn tối thiểu 300g rau xanh, 200g quả chín tươi/ngày.
+ Đồng thời, những người bị gan nhiễm mỡ nên giảm các thực phẩm giầu cholesterol như phủ tạng động vật, long đỏ trứng. Hạn chế chất béo, nên ưu tiên dầu thực vật, hạn chế mỡ động vật. Ngoài ra, người bệnh cũng cần hạn chế các món chiên xào, lạp xườn, xúc xích, các món đồ ngọt như bánh, kẹo, mật đường, mía, các loại nước ngọt…Không nên ăn các loại thức ăn quá cay và nóng như gừng, tỏi, ớt, hạt tiêu rượu.

mo-mau-cao

Qua bài viết bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì hi vọng giúp nhiều bệnh nhân hiểu rõ hơn về bệnh, đồng thời cần có cách phòng tránh và điều trị bệnh nhanh đạt hiệu quả. Đây là bệnh nguy hiểm, có nguy cơ dẫn đến tử vong cao vì thế mọi người không nên chủ quan, chú tâm vào những thói quen hằng ngày.

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Bệnh gan nhiễm mỡ nên ăn gì?