Home » Hệ thống » Cách nấu canh với đông trùng hạ thảo

Cách nấu canh với đông trùng hạ thảo

Fado.vn

Chắc bạn đã quen thuộc với đông trùng hạ thảo ngâm rượu, ngâm mật ong hay đông trùng hạ thảo nấu cháo. Nếu đã ngấy những cách thức chế biến này, bạn có thể dùng đông trùng hạ thảo nấu canh với các hương liệu đa dạng.

Dược tính quý báu của đông trùng hạ thảo là điều không cần phải bàn cãi. Điều đặc biệt là sinh vật kỳ diệu này có thể dùng để chế biến thành nhiếu món ăn, thức uống đa dạng, để cho người dụng tiện sử dụng với những mục đích khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh với đông trùng hạ thảo, để chăm sóc sức khỏe cho cả nhà.

nau dtht

Canh đông trùng hạ thảo nấu ba ba

Đây là món canh cực kỳ tốt cho phụ nữ đang ở thời kỳ tiền mãn kinh hoặc phụ nữ trung niên và mắc chứng lãnh cảm trong tình dục. Thường xuyên dùng đông trùng hạ thảo nấu ba ba sẽ giúp chị em có da dẻ hồng hào, lưu giữ nét thanh xuân, cân bằng nội tiết tố và giảm bớt những triệu chứng trong thời kỳ này. Món canh bổ dưỡng trên cũng góp phần làm tăng sức đề kháng và khả năng chống chịu của cơ thể.

Nguyên liệu: 10g đông trùng hạ thảo (tươi hoặc khô đều được), 10 quả táo đỏ bỏ hạt, hành, gừng, tỏi, gia vị vừa đủ.

Cách chế biến: Những chị em ít vào bếp sẽ gặp khó khăn trong khâu chế biến ba ba, nhưng hãy nhờ sự hướng dẫn của mẹ hoặc người thên giỏi nấu nướng để làm ba ba thật sạch nhé! Bạn hãy rửa sạch ba ba, nhớ cắt bỏ phần đầu, rồi cho vào nồi luộc đến chín. Sau đó vớt ba bar a rồi cắt bỏ chân, bỏ đi lớp màng bao bọc quanh chân. Đông trùng hạ thảo ngâm trong nước ấm để nở ra. Tiếp theo, cho ba ba, đông trùng hạ thảo, táo đỏ cùng các gia vị vào nồi, đem hấp cách thủy trong khoảng thời gian hai tiếng đến khi các nguyên liệu chín nhừ và có mùi thơm. Cuối cùng bạn chỉ việc múc ra chén và dùng nóng để có công hiệu như mong muốn.

nhung-mon-an-giup-quy-ong-sung-hon-1

Canh đông trùng hạ thảo hầm cùng bồ câu

Thịt bồ câu có vị ngọt, tính bình, vốn là một dược liệu đông y. Khi dùng cùng đông trùng hạ thảo sẽ có tác dụng chữa thận hư, điều trị chứng đau lưng nhức mỏi, giảm căng thẳng thần kinh, chữa di tinh, mộng tinh ở nam giới. Ngoài ra, đây cũng là món ăn đại bổ cho người bình thường, giúp nâng cao sức bền và dẻo dai cho cơ thể.

Nguyên liệu: 2 con chim bồ câu, 15g đông trùng hạ thảo, 15g hạt sen, 15g hoài sơn, 10g long nhãn, 10g mộc nhĩ trắng, gừng, đường phèn.

Cách chế biến: Món này đòi hỏi các bà nội trợ phải thật sự khéo tay và nêm nếm tốt, bởi các thành phần nguyên liệu khá phức tạp, nếu ứng dụng không tốt dễ làm mất dược tính và vị ngon vốn có của món ăn.

Đầu tiên, cần làm sạch chim bồ câu, chỉ lấy phần thịt chim, loại bỏ hoàn toàn nội tạng. Đối với hạt sen, cần luộc sơ, bỏ vỏ ngoài. Mộc nhĩ trắng sơ chế bằng cách ngâm nước ấm để loại bỏ chất bẩn và giúp nấm nở ra. Kế đến, cho chim bồ câu và hạt sen vào chung trong một chén, cho thêm vài lát gừng bên trên rồi đem hấp cách thủy. Sau đó cho vào đông trùng hạ thảo, hoài sơn, long nhãn, đường phèn, mộc nhĩ rồi cho nước sôi đầy chén. Tiếp tục hầm cách thủy như vậy trong khoảng 3 giờ là có thể dùng được.

1387785279_p_sudungdongtrunghathao

Canh đông trùng hạ thảo nấu thịt dê

Nếu như đông trùng hạ thảo nấu ba ba là món canh cho các chị, thì canh đông trùng hạ thảo nấu thịt dê lại đặc biệt dành cho các đấng mày râu. Món này giúp tăng cường sinh lực, chữa các bệnh lý nam khoa rất hiệu quả.

Nguyên liệu: 18g đông trùng hạ thảo, ½ kg thịt dê, 30g hoài sơn, 15g câu tử kỳ, 4 quả chà là, vài lát gừng tươi và gia vị đủ dùng.

Cách thực hiện: Thịt dê đem rửa sạch, cắt vừa ăn rồi đem chần sơ qua nước sôi. Các vị thuốc đông dược đem rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó, cho các nguyên liệu vào nồi đất hầm trong cùng một lượng nước vừa ngập mặt, trong khoảng 2 giờ. Mỗi tuần có thể dùng 2-3 lần để có công dụng “ông uống bà khen”.

ga-ac-ham-dong-trung-1-630x315

Bài viết vừa hướng dẫn cho bạn 3 cách nấu canh với đông trùng hạ thảo. Chúc bạn áp dụng thành công để luôn khỏe mạnh và vui vẻ trong cuộc sống!

Trước:
Sau:

Để lại một trả lời

Cảm ơn bạn đã xem bà viết Cách nấu canh với đông trùng hạ thảo